Dados recentes divulgados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) revelam uma preocupante realidade no cenário alimentar brasileiro. Segundo o relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, 25% dos alimentos de origem vegetal consumidos no país apresentam níveis de agrotóxicos acima do permitido ou sem a devida autorização.

O estudo, que analisou 1.772 amostras coletadas em supermercados de todas as regiões do Brasil, destaca que 41,1% das amostras estavam isentas de resíduos, enquanto em 33,9% delas os níveis de agrotóxicos estavam dentro dos limites permitidos. Essa disparidade evidencia falhas nos processos produtivos e na implementação de boas práticas agrícolas.

A coleta semanal das amostras, realizada pela Vigilância Sanitária dos estados e municípios, faz parte de um esforço contínuo para monitorar a segurança alimentar no país. Cada amostra é cuidadosamente cadastrada em um sistema de gerenciamento antes de ser enviada para análise em laboratórios especializados, utilizando métodos científicos reconhecidos internacionalmente.

No ciclo de 2022, 67% das amostras puderam ser rastreadas até o distribuidor, enquanto em 23% dos casos foi possível identificar o produtor rural responsável. A ANVISA ressalta que os resultados são fruto de análises criteriosas, garantindo a confiabilidade das informações.

De maneira alarmante, a pesquisa também revela que três amostras apresentaram risco agudo para os consumidores, indicando a possibilidade de danos à saúde em decorrência do consumo de uma grande porção do alimento em curto espaço de tempo, como uma única refeição ou ao longo de um dia.

A divulgação desses dados ressalta a urgência de revisão e aprimoramento dos sistemas de controle de resíduos de agrotóxicos, visando assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos disponíveis para os consumidores brasileiros.